飞天茅台涨至2200元,商家预估还会涨价!恐迎历史最高价!

来源:未知 发布于:2019-03-28 09:50 浏览量:

今日(3月26日),记者了解到,今日53度飞天茅台酒(500ml)批价涨到1900-1950之间,目前缺货严重。多地零售店、烟酒店标价到了2200左右并且货源紧张。高端场所茅台价格已卖到2200以上,许多酒商表示,茅台的价格起起落落,目前的价格虽然高,但没达到2011年时候的水平。

 

“曾经卖过2600元一瓶,后来也跌至800元一瓶没人要,经历2014年的酒业低潮之后,茅台维持在850-900元一瓶的价格范围,直到去年7月份开始,价格上调没有停下来,到现在1880元是很常见的市场价格。”某酒商负责人表示。

预估后市,随着旺季越来越近,高端酒的购买需求也将加大。在供货情况没有改变的情况下,不少店家都预估茅台价格还将继续冲高,同类高端白酒价格也有可能会水涨船高。

 

另一款高端白酒五粮液52°普五目前一批价稳定810-850左右,货源充足。国窖1573一批价格徘徊在700-750元左右。

 

 

茅台

 

今日行情(3月26日)
名称 厂价 批价 市场价
飞天茅台53度 500ML 969 1900-1950 2000+
 
 

五粮液

今日行情(3月26日)
名称 厂价 批价 市场价
五粮液52度普五 500ML   810-850 1099
 

泸州老窖

今日行情(3月26日)
产品 出厂价 批价 市场价
国窖1573   710-750左右 799
从微观的来讲有七大独门秘籍:
 
     一、 整粒发酵:世界上罕见原料不压榨、不磨碎,几乎整粒高粱投料开始参与发酵,只有20%破碎率,所以高粱称为沙,故有“端午制曲、重阳下沙”之说。当地人将此类坚守传统酱香工艺的酒为“坤沙”,即整粒高粱发酵的酒。故高粱必须是粒小皮厚的赤水河流域红缨子高粱,此类高粱呈现低头谦卑的君子之姿。整粒发酵,这是独门秘籍第一招。 
 
    二、 整年发酵:茅台酒整个酿造周期历经春、夏、秋、冬一年之久,一年里只有最初的两次投料,分别是下沙工艺、糙沙工艺。茅台酒九次蒸煮,最开始的两次蒸煮就是下沙和糙沙,将高粱蒸熟,其后每次混合曲药进行发酵,一粒高粱经历了漫长的涅磐重生。因为是整粒,所以才能历时整年发酵。整年发酵,这是独门秘籍的第二招。 
 
   三、 阴阳发酵:茅台酒采取独特的两种发酵结合的方式。核心是堆积发酵,属于有氧发酵,招揽空气中的微生物进行开放式发酵,其主要香味物质就是这个过程中产生的。所以茅台酒的酿造车间里,常常有小山丘一样的堆子,实际上是赤水河谷看不见的微生物小精灵在施展魔法。其次才是入池发酵,属于无氧发酵,一般酿酒师伸手感受堆子的温度到了,就从堆子返入石头砌成的发酵池。正因为微生物的神奇,生态环境的依赖,茅台酒方能不可复制,稀缺在所难免,自然物以稀为贵,备受追捧了。至今,赤水河是全国唯一的原生态长江支流,弥足珍贵。阴阳发酵,这是独门秘籍第三招。
 
   四、 七次精酿:茅台酒九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,最终形成七个轮次基酒,每轮次基酒风格迥异、度数差别,再将每轮次区分酱香、醇甜、窖底三种典型体。最终形成多达100种基酒组合,才有神水的传奇。毛泽东就曾问:茅台酒是用什么神水搞的哟,那么香,那么美?七次精酿像七个音符,每个音符代表不同风格的基酒,最后组成一首优美的曲子,歌有天籁之音,酒有浑然天成。七次精酿,这次独门秘籍的第四招。
   五、 三年贮存:茅台基酒会放入陶坛进行漫长的贮存,新酒刚出,酸甜苦涩,实属难饮,如年少轻狂,经过三年以上历练,思想醇厚了、举止幽雅了、感情细腻了、言辞悠长了、魅力留香了。这是茅台酒基酒经历的生命蜕变,人如此,酒如此,卓越必经过岁月寂静的磨练。三年贮存,这是独门秘籍的第五招。 
 
   六、 以酒勾酒:茅台基酒根据不同轮次、不同酒龄、不同典型体、不同酒度,最终形成多达100种基酒组合。因为度数各异,最终不用添加其他酒品常用的“加浆降度”工艺。因为风格迥异,方能不需要添加香味香气物质。勾兑大师通过小型勾兑确定比例、大型勾兑形成成品,其间少不了老酒点化,最后经过品酒师集体品评等品控程序,达到茅台酒“幽雅细腻”的标准品质,方能出厂。以酒勾酒,这是独门秘籍第六招。 
 
   七、 五年出厂:茅台酒从原料到成品,至少历时5年以上。这五年是一粒高粱的凤凰涅槃。如果把一个人的五年折算成小时,除去休闲和休息,恰恰只有10000小时。《异数》指出:人们眼中的天才之所以卓越非凡,并非天资超人一等,而是付出了持续不断的努力;只要经过1万小时的锤炼,任何人都能从平凡变成超凡;要成为某个领域的专家,需要10000小时。30道工序,165个工艺环节,五年茅台,十足匠心。五年出厂,这是独门秘籍的第七招。

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