白酒度数高好还是低好

来源:未知 发布于:2017-12-18 16:18 浏览量:
在喝酒这一块也有着一定的学问,有的饮酒者喜欢喝高度白酒,而有的饮酒者则喜欢低度的白酒,有人觉得高度酒纯度高、不上头、醒酒快,也有人认为低度酒酒精含量少,对身体伤害小。每个人说的都不一样,那么面对这些说法,到底是低度白酒好还是高度白酒好?
低度白酒
 
在工艺上的话,低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。降度的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些,一些名优低度白酒要经过数次勾调,要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。而处理降度后的浑浊,其手段多种多样,但要把出现浑浊的物质适当除去,又不至于使其它香味物质也被同时除去,难度也很大。

低度白酒酿酒车间

由此可见,优质低度酒工艺比高度酒复杂很多,成本自然也不低,这就导致了一些小酒厂会使用一些非正规的降度方法,这些成分会对人的健康造成一定影响,同时也影响了整个白酒行业,让一些消费者认为低度酒都不好。高度酒的酒精与水紧紧结合在一起,进入体内可以同时随汗液挥发和尿液排除。而低度酒的酒精和水不完全结合,在体内酒精首先挥发渗透到肉里骨子里,而水随尿液排除,体内剩下的只有酒精。

倒低度酒倒低度酒

看了以上的这些,无论是低度酒还是高度酒,在喝的时候得看场合,如果是为了应付某种场合而不得不喝,那就喝低度酒,如果是一个人喝或者是喝朋友一起喝,那就可以选择高度酒。虽然没有一定的答案来评定高度酒好还是低度酒好, 在这里还是得说还是选择高度酒比较好。

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